Estos pastelillos de Pascua rusos est\u00e1n especiados con canela y coronados por un suave glaseado.<\/p>\n
Porciones:\u00a0<\/strong>10 pastelillos<\/p>\n Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b>30 minutos<\/p>\n Enfriado:\u00a0<\/strong>1 hora<\/p>\n Tiempo de reposo:\u00a0<\/strong>30 minutos<\/p>\n Cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>20-30 minutos<\/p>\n Temperatura del horno:\u00a0<\/strong>180\u00b0C<\/p>\n Ingredientes para la masa:<\/strong><\/p>\n Ingredientes para el glaseado y la\u00a0<\/strong>decoraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Utensilios:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Tamizar la harina, la sal y la canela o el cardamomo en el recipiente de un robot de cocina provisto con unas palas de amasado. Agregar la leche, la mantequilla, el az\u00facar, los huevos, las uvas pasas y las almendras, y mezclar durante 5 minutos a velocidad lenta. Extraer la masa y trabajarla sobre una superficie enharinada hasta formar una bola. Colocarla en un bol ligeramente engrasado con aceite, cubrirla con film transparente y dejarla reposar en un lugar c\u00e1lido hasta que haya doblado su volumen. Trabajar m\u00e1s la masa para eliminar el aire sobrante y dividirla en diez partes iguales. Poner seis de ellas los moldes y cubrirlos con film transparente engrasado con aceite y dejarlos reposar hasta que la masa llene todo el volumen. Precalentar el horno a 180\u00b0C. Cocer durante 10.15 minutos o hasta que los pastelillos queden dorados. Desmoldarlos cuidadosamente y repetir la misma operaci\u00f3n con las porciones de masa restante. Para preparar el glaseado, tamizar el az\u00facar glas en un bol y mezclarlo con el zumo de limon hasta obtener una textura fina y espesa. Recubrir los pastelillos con el glaseado y decorarlos con anisetes.<\/p>\n El origen del kulish<\/strong><\/p>\n En Rusia, en la noche del s\u00e1bado de Pascua, los ciudadanos llevan rebanadas de kulich a la iglesia para bendecirlas. La masa se hornea en moldes cil\u00edndricos alargados y hondos, se suele aromatizar con especias dulces y a menudo se le anadea frutas confitadas.<\/p>\n Consejo:<\/strong><\/p>\n Es m\u00e1s c\u00f3modo usar un robot de cocina para amasar la preparaci\u00f3n del kulich; la masa es muy pegajosa y hay que trabajarla durante bastante tiempo para que sea manejable.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estos pastelillos de Pascua rusos est\u00e1n especiados con canela y coronados por un suave glaseado. Porciones:\u00a010 pastelillos Preparaci\u00f3n:\u00a030 minutos Enfriado:\u00a01 hora Tiempo de reposo:\u00a030 minutos Cocci\u00f3n:\u00a020-30 minutos Temperatura del horno:\u00a0180\u00b0C Ingredientes para la masa: 150 g de harina de fuerza 125 g de harina, m\u00e1s una cantidad extra para amasar 1\/2 cucharadita de sal 1…<\/p>\n\n
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