Anadir ricota en lugar de otro queso m\u00e1s graso transformar\u00e1 esta tarta en una delicia m\u00e1s ligera, per igual de cremosa y suave. Su dulce cobertura de glaseado la convierte en un postre perfecto para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n
Porciones:\u00a0<\/strong>8 porciones<\/p>\n Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b>30 minutos<\/p>\n Cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>45 minutos<\/p>\n Enfriado:\u00a0<\/strong>2-3 horas<\/p>\n Reposo:\u00a0<\/strong>Varias horas<\/p>\n Temperatura del horno:\u00a0<\/strong>180\u00b0C (gas 4)<\/p>\n Ingredientes para la base:<\/strong><\/p>\n Ingredientes para la cobertura:<\/strong><\/p>\n Ingredientes para la\u00a0<\/strong>decoraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Utensilios:<\/strong><\/p>\n Para preparar la base, precalentar el horno a 180\u00b0C (gas 4). Mezclar bien la mantequilla fundida con las galletas desmenuzadas. Poner el molde en una bandeja de horno y cubrir la base con la mezcla de galletas con mantequilla. Hornear durante 5 minutos y retirar para que se enfr\u00ede.<\/p>\n Para preparar la cobertura se puede usar una batidora el\u00e9ctrica o un robot de cocina. Batir juntos la ricota, la crema fresca, los huevos, la harina, el az\u00facar y la vainilla hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Agregar las pasas sultanas y las uvas pasas, y extender la preparaci\u00f3n sobre la base de la tarta. Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta est\u00e9 hecha por los bordes, aunque el centro est\u00e9 todav\u00eda poco firme. Dejarla enfriar en el horno, ya apagado y con la puerta cerrada, y luego guardar\u00eda en el frigor\u00edfico durante unas horas, hasta que adquiera consistencia.<\/p>\n Desmoldar la tarta, usando un cuchillo de punta redondeada para despegarla de los bordes y, a continuaci\u00f3n, colocar una bandeja sobre el molde para dar la vuelta a la tarta con cuidado. Luego, darle otra vuelta sobre una bandeja para servirla con las galletas como base. Para preparar la decoraci\u00f3n, anadir suficiente agua fr\u00eda el az\u00facar glas para obtener un glaseado liso y espeso con el que se rociar\u00e1 la tarta. Dejarla reposar. Si se elabora la tarta para alguna ocasi\u00f3n especial se puede decorar con unas flores frescas.<\/p>\n Dejar enfriar la tarta de queso en el interior del horno evita que la superficie se agriete aunque, si esto sucede, tampoco hay que preocuparse, ya que las imperfecciones se pueden disimular con la cobertura. Es importante dejarla enfriar por completo antes de desmoldarla para que adquiera consistencia y no se rompa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Anadir ricota en lugar de otro queso m\u00e1s graso transformar\u00e1 esta tarta en una delicia m\u00e1s ligera, per igual de cremosa y suave. Su dulce cobertura de glaseado la convierte en un postre perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Porciones:\u00a08 porciones Preparaci\u00f3n:\u00a030 minutos Cocci\u00f3n:\u00a045 minutos Enfriado:\u00a02-3 horas Reposo:\u00a0Varias horas Temperatura del horno:\u00a0180\u00b0C (gas 4) Ingredientes para la…<\/p>\n\n
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Paso 1<\/h2>\n
Paso 2<\/h2>\n
Paso 3<\/h2>\n
Consejo<\/h2>\n