Tallarines Alfredo
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines
- 1 barrita de mantequilla
- 3/4 de taza de crema
- 90 g de queso Parmesano
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cuece la pasta en suficiente agua con sal y un chorrito de aceite, cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva. En una sartén gruesa derrite la mantequilla y añade la crema, calienta hasta que empiece a hervir y baja el fuego. Añade el queso, poco a poco y sin dejar de mover, sazona con sal, pimienta y si deseas nuez moscada. No dejes que la salsa hierva para evitar que se formen grumos. Añade la pasta e incorpora perfectamente.
