Sandwich de pollo con aguacate y panceta
Ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de aderezo de queso azul
- 8 rebanadas de pan integral o normal
- 2 pechugas de pollo cocidas, en rodajas
- 1 aguacate (palta) maduro, en rodajas
- 8 lonchas de panceta ahumada, tostada
- 2 huevos duros, cortados en cubitos
- 4 hojas de lechuga
Preparación:
Preparar una pasta mezclando la mayonesa y el aderezo de queso azul. Untar 2 cucharadas de esta mezcla en un lado de cada rebanada de pan. Sobre 4 rebanadas de pan, colocar partes iguales de pollo, palta, panceta, huevo duro y lechuga. Cubrir cada sandwich con otra rebanada de pan y servir con el resto del queso azul al costado.
