Rollo de jamón
Ingredientes para el pionono:
- 1 taza de agua tibia
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de levadura
- 2 huevos
- 1/2 taza de margarina
- 1 kg de harina
Ingredientes para el relleno:
- 1/2 kg de jamón cocido (tipo York)
- 1 1/2 taza de aceitunas sin semillas
- 1 taza de pasitas
- 2 cucharadas de margarina
Preparación:
En el agua tibia colocar el azúcar y la levadura hasta que esponje. Colocar en un mesón la harina haciendo un hueco y agregando los demás ingredientes. Amasar por diez minutos y dejarlo descansar en un envase egresado 1 hora. Extender con un rodillo la masa en el mesón enharinado. Se engrasa de margarina y se coloca el jamón, las aceitunas y pasas para luego enrollado. Colocar en una bandeja y dejarlo tapando 1 hora. Ingresar con yema de huevos y hornear por 35 minutos a 350 grados.
