Pastel hojaldre mixto de atún y sardinas

Ingredientes:

• 2 discos de masa de hojaldre para tarta
• 2 cebollas, picadas
• 1 ají rojo, picado
• 2 latas de atún en aceite, escurrido
• 1 lata de sardinas en aceite, escurridas
• 4 huevos duros, picado
• 1 taza de olivas verdes (aceitunas), picadas
• Azafrán, al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable. Forrar el molde con 1 disco de masa. Reservar el otro disco. En un bol grande, mezclar la cebolla picada, el ají picado, el atún, las sardinas, los huevos duros y las olivas. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y azafrán. Colocar sobre la masa y esparcir bien el relleno. Colocar el otro disco de masa encima y cerrar el pastel con un repulgue. Llevar al horno 25 a 30 minutos hasta que esté dorado. Servir tibio.

Irene Milito