Pastel hojaldre mixto de atún y sardinas
Ingredientes:
2 discos de masa de hojaldre para tarta
2 cebollas, picadas
1 ajì rojo, picado
2 latas de atún en aceite, escurrido
1 lata de sardinas en aceite, escurridas
4 huevos duros, picado
1 taza de olivas verdes (aceitunas), picadas
azafràn, al gusto
Preparaciòn:
Precalentar el horno a 180°C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable. Forrar el molde con 1 disco de masa. Reservar el otro disco. En un bol grande, mezclar la cebolla picada, el ajì picado, el atún, las sardinas, los huevos duros y las olivas. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y azafrán. Colocar sobre la masa y esparcir bien el relleno. Colocar el otro disco de masa encima y cerrar el pastel con un repulgue. Llevar al horno 25 a 30 minutos hasta que estè dorado. Servir tibio.
