Pastel hojaldre exprés de salmón con tomates

Ingredientes:

• 1 disco de masa hojaldre
• 3 huevos
• 100 cc de nata (crema de leche)
• 200 g de queso Comté, rallado
• 50 g de tomates Cherry
• 3 lonchas de salmón ahumado, cortadas en tiritas

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera. En un bol, batir los huevos con la nata y el queso. Estirar la masa y forrar la tartera. Volcar el relleno adentro y cubrir con tomates Cherry y tiritas de salmón. Llevar al horno. Hornear 30 minutos y servir tibio o frío.

Irene Milito