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Pastel hojaldre de puerro con champiñón

Posted on Feb 15th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 puerro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gr de champiñones fileteados
  • 3 huevos
  • 200 cc de nata (crema de leche)
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 100 gr de queso Gruyere rallado

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una tartera con la masa de hojaldre. Reservar. Rehogar el puerro en una sartén a fuego mediano junto con la mantequilla hasta que se ponga transparente, más o menos 5 minutos. Agregar el aceite de oliva y los champiñones, y cocinar por otros 5 minutos. Mientras tanto, en un bol, batir los huevos con la nata. Salpimentar a gusto y sazonar con la nuez moscada. Agregar el queso rallado y mezclar. Colocar el relleno sobre la masa de hojaldre y cubrir con la mezcla de huevo. Llevar al horno durante 30 minutos. Servir tibio.

  • Puerro picado
  • Queso Gruyere
  • Recetas con la masa hojaldre
  • Recetas con las verduras
  • Recetas con los champiñones
  • Recetas con los puerros
  • Recetas saladas

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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