Pastel fácil de ciruela
Ingredientes:
- 500 gr de ciruelas (no maduras)
- 2 manzanas
- 1 masa de hojaldre
- 250 gr de miel
- 300 cc de agua
- Azúcar moreno, para espolvorear
Preparación:
Preparar las ciruelas. Cortar en cuartos y quitar el carozo. En una cacerola, agregar agua y miel, y llevar a un fuego fuerte. Disolver la miel. Agregar las ciruelas y dejar hervir para cocinar 5 a 10 minutos hasta que las ciruelas estén ligeramente tiernas. No necesitan ablandarse mucho, ya que luego se cocinaran en el horno. Escurrir y colocar en una bandeja para enfriar. Preparar las manzanas. Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. En una cacerola, colocar las manzanas y un vaso de agua. Cocinar hasta que las manzanas estén totalmente blandas. A continuación, pisarlas ligeramente con un tenedor. Precalentar el horno a 200°C (horno fuerte). Enmantecar y enharinar el molde de tarta. Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con un palo de amasar. Cubrir la tartera y dejar que la masa sobresalga 2 cm. Pinchar la superficie con un tenedor para que la masa no leva. En este punto, se puede hornear ligeramente la masa sin el relleno, o se puede hornear todo junto al final de receta. Para armar el pastel: Colocar la composta de manzana sobre la masa, tanta cantidad come se desee. Luego colocar las ciruelas con en un circulo, con la cáscara hacia abajo. Cocinar el pastel en el horno, de 20 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada. Si lo cocina de más, las ciruelas se desarmaron. Servir una vez frío.
Preparar las ciruelas. Cortar en cuartos y quitar el carozo. En una cacerola, agregar agua y miel, y llevar a un fuego fuerte. Disolver la miel. Agregar las ciruelas y dejar hervir para cocinar 5 a 10 minutos hasta que las ciruelas estén ligeramente tiernas. No necesitan ablandarse mucho, ya que luego se cocinaran en el horno. Escurrir y colocar en una bandeja para enfriar. Preparar las manzanas. Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. En una cacerola, colocar las manzanas y un vaso de agua. Cocinar hasta que las manzanas estén totalmente blandas. A continuación, pisarlas ligeramente con un tenedor. Precalentar el horno a 200°C (horno fuerte). Enmantecar y enharinar el molde de tarta. Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con un palo de amasar. Cubrir la tartera y dejar que la masa sobresalga 2 cm. Pinchar la superficie con un tenedor para que la masa no leva. En este punto, se puede hornear ligeramente la masa sin el relleno, o se puede hornear todo junto al final de receta. Para armar el pastel: Colocar la composta de manzana sobre la masa, tanta cantidad come se desee. Luego colocar las ciruelas con en un circulo, con la cáscara hacia abajo. Cocinar el pastel en el horno, de 20 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada. Si lo cocina de más, las ciruelas se desarmaron. Servir una vez frío.
