Pasta fría con tomates
Ingredientes:
500 gr de espirales de pasta
3 tomates maduros
1 cebolla tierna pequena
2 latas de atún en aceite
maíz en conserva
mayonesa, cantidad necesaria
mostaza, cantidad necesaria
orègano, al gusto
pimienta al gusto
Preparación:
En una olla con abundante agua, hervir la pasta hasta que quede al dente. Pasar por agua fría y colocarla en un recipiente muy hondo. Cortar los tomates a cuadrados muy pequeños y anadir junto a la pasta. Picar finamente la cebolla e incorporar junto a la pasta. Anadir luego el maíz (al gusto) junto con las latas de atún y finamente una cucharada de café de mostaza y unas 10 cucharadas soperas de mayonesa. Sazonar al gusto con orégano y pimienta. Llevar a la nevera unos 25 minutos y lista para servir.
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