Imposible de tres leches con pastel de vainilla
Porciones: 10 rebanadas
Preparación: 1 1/2 horas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para el flan:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 raja de canela
- 6 huevos
- 1 lata de media crema
- 190 gramos de queso crema
- 1 taza de leche condensada para banar el molde
Ingredientes para el pastel de chocolate:
- 1 caja de harina para preparar pastel de vainilla
- 3 huevos
- 1 1/2 de tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
Preparación:
Vacía la leche condensada en el fondo de un molde. Calienta en una olla, la leche evaporada, leche condensada y canela. Una vez que hierva saca del fuego. Licua con los huevos, media crema y el queso crema. Vacía sobre el molde, con la leche condensada solo a la mitad de su capacidad. Coloca el molde tapado con aluminio sobre un bañomaría con agua hirviendo. Hornea a 180°C 30 minutos. Elabora el pastel de vainilla según las instrucciones del paquete. Vacía sobre el flan que ya debe estar un poco cuajado. Regresa a hornear destapado, 1 hora o hasta que le insertes un palillo y éste salga limpio. Deja enfriar unos minutos y desmolda.
