Ensalada de zanahoria y manzana

Porciones: 1-2

Ingredientes:

• 1 zanahoria, en espiral o cortada fina
• 1 manzana, espiralada (rosa o otra variedad dulce)
• 2 cucharadas de pasas de uva
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de agave
• Media cucharada de zumo de manzana

Preparación:

Mezclar las zanahorias, manzanas y pasas en un bol. Mezclar el agave, el limón y el jugo de manzana por separado. Anada agave adicional si es necesario para la mayor dulzura. Más limón por menos dulzura. Espolvorear la mezcla de zanahoria con agavendressing. Servir y disfrutar.

Irene Milito