Empanadas de jamón de pavo cremoso
Porciones: 12
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes:
- 190 gramos de queso crema
- 1 rebanada de jamón de pavo gruesa y cortada en cubos
- 3 cucharadas de cebolla, picada
- 1 tallo de apio, picado
- 2 cucharadas de pimientos, cortados en cubitos
- 3 cucharadas de crema
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo batido
- 24 discos de empanadas (de venta en supermercados)
Preparación:
Mezcla en un tazón el queso crema cortado en cubitos en el jamon, la cebolla, el apio y los pimientos, revuelve todo con la crema y sazona con sal y pimienta. Coloca dos a tres cucharadas de relleno sobre un disco y presiona con un tenedor las orillas de ambos discos, te debe quedar un círculo con el relleno en medio. Barniza con el huevo batido y coloca en una charola para horno. Hornea a 200°C 20 minutos ó hasta que las empanadas estén doraditas.
