Como hacer masa para empanadas

Ingredientes:

• 180 g de harina
• 120 g de maicena
• 1 huevo
• 100 g de manteca
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua

Preparación:

Tamizar la harina y la maicena y realizar un hueco en el centro. Colocar el huevo, la manteca y la sal. Unir los ingredientes con los dedos incorporando el agua. Formar una masa y dejar reposar por media hora. Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa con un palote. Con la ayuda de un plato de café y un cuchillo cortar los discos para rellenarlos. Puede hacerlo con jamón y queso, con carne, pollo o verdura. Una vez armadas las empanadas, pincelar con huevo y llevar al horno hasta que estén doradas.

Irene Milito