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Budín de bananas y chocolate

Posted on Oct 14th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 80 gr de chocolate semiamargo
  • 125 gr de manteca pomada
  • 125 gr de manteca de maní
  • 200 gr de azúcar negra
  • 30 gr de cacao amargo
  • 100 gr de puré de bananas
  • 3 huevos
  • 220 gr de harina
  • 10 gr de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal fina
  • 120 cc de leche

Preparación:

Fundir el chocolate sobre bano Maria. Dejar entibiar. Batir hasta blanquear la manteca pomada y la manteca de maní con el azúcar negra y el cacao. Agregar el chocolate, el puré de bananas y los huevos de a uno. Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporarlos a la mezcla anterior en forma envolvente y alternando con la leche, sin trabajar demasiado. Colocar en un molde para budín ingles de 30 por 6 cm, enmantecado y revestido con una tira de papel vegetal. Hornear a 170°C de 40 a 45 minutos.

Nota:

La manteca de maní, o peanut butter, puede reemplazarse por el postre oriental llamado halwah o jalvá, en su versión de maní o de pistacho.

  • Polvo para hornear
  • Puré de bananas
  • Recetas con el chocolate
  • Recetas con la fruta
  • Recetas con las bananas
  • Recetas de budín
  • Recetas dulces
  • Sal fina

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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