Bizcocho esponjoso de chocolate
Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 tazas y media de harina de trigo leudante
- 1 taza y media de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 6 cucharadas de agua
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación:
Batir los huevos enteros junto con el azúcar por 8 minutos. Integrar a la mezcla el agua y la vainilla y batir por 6 minutos. Incorporar la harina ligada con el polvo para hornear y el cacao, mezclar en forma envolvente. Colocar la mezcla en el molde redondo de 26 cm, hornear a 180°C por 40 minutos.
