Bizcocho de pera con chocolate
Ingredientes:
- 3 huevos
- 140 gr de azúcar glas (impalpable)
- 140 gr de harina
- 140 gr de mantequilla, derretida
- 50 gr de chocolate negro, picado
- 2 peras en almíbar, coladas y picadas
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una budinera alargada. En un bol, batir los huevos con el azúcar. Tamizar la harina y agregar junto con la mantequilla. Incorporar el chocolate picado y las peras. Mezclar todo sin batir de más y volcar en el molde. Emparejar y llevar al horno. Hornear 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar u dejar enfriar por completo antes de servir.
