Baileys casero
Ingredientes:
300 gr de dulce de leche
1 cucharada y media de café instantáneo disuelto en una cucharada de agua hirviendo
300 ml de coñac o brandy
1 cucharadita de extracto de vainilla
420 ml de nata liquida
Preparación:
Poner el dulce de leche en un bol. Anadir el café, la vainilla y el coñac hasta que estén todos los ingredientes perfectamente incorporados. Anadir la nata y remover bien, con una cuchara de madera, hasta que se forme un líquido espeso y uniforme colocar caramelo (como el famoso licor Baileys). Verter en una botella de cristal grande (o varias pequeñas) debidamente esterilizadas. Guardar en la parte más fría del frigorífico. Cùando más fría, más rica es estada bebida. Servir solo en vasitos para licor, o en un vado más grande con cubitos de hielo. Ideal para degustar luego de los postres navideños. Importante: Debe conversarse en la nevera todo el tiempo. Cada vez que se saca, antes de servir hay que agitar muy bien la botella, para que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.
