Tarta de queso
Ingredientes: 25 galletas tipo desayuno 100 g de mantequilla 200 ml o 260 g. de leche condensada 1 sobre de gelatina neutra Royal (10 g) 300 g queso cremoso tipo...
Month: January 2018
Salsa bechamel
Ingredientes: 125 g de harina 125 g de mantequilla 1 litro de leche Nuez moscada Sal Pimienta Preparación: Tamizamos la harina con un colador. Este paso es muy importante para...
Croquetas de bacalao
Ingredientes: 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g aproximadamente 1...
Canelones rellenos de carne
La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis ver últimamente me está pegando fuerte la cocina italiana. Tengo...
Quiche Lorraine
Ingredientes: Masa quebrada: 175 grs. de harina 80 grs. de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de agua Sal Ingredientes por el relleno: 150 grs. de beicon 1 ó 2 pimientos...
Tortilla de patatas
Ingredientes: Media docena de huevos 1 kilo de patatas Cebolla Aceite (preferiblemente de oliva) Sal Preparación: Primero pela la cebolla y córtala en cuadritos y lo echas en una sartén...
Licor de limón
Ingredientes: 1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias) 1/2 kilo de azúcar 1 litro de agua 12 limones (solo se usa la parte amarilla de la...
Salmón al horno
Ingredientes: 2 rodajas de salmón 1 patata grande 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde o entreverado 1 chorrito de vino blanco seco Perejil picado Aceite de oliva Sal Pimienta...
Pimientos rellenos
Ingredientes: 6 pimientos rojos medianos 1 bote de medio kg de tomate natural 200 gr de arroz 300 gr de carne de cerdo picada 3 dientes de ajo 1 vaso...