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Primi piatti

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Canederli in brodo

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Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore Ingredienti: 400 g di mollica di pane raffermo 100 g di pancetta affumicata 50 g di salame 2 uova 1 ciuffetto di prezzemolo 1,5 l di brodo...

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Tagliatelle ai funghi

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Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 40 minuti Ingredienti: 400 g di tagliatelle 300 g di funghi di bosco 3 spicchi d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Peperoncino rosso Olio extra vergine di...

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Crespelle alla fiorentina

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Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Ingredienti: 400 g di...

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Pappardelle al ragù di cinghiale

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Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore e 15 minuti Ingredienti: 400 g...

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Tortelli di patate

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Difficoltà: Difficile Preparazione: 4 ore Ingredienti: 500 g di sfoglia 300 g...

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Pappardelle al sugo di lepre

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Difficoltà: Media Preparazione: 3 ore Ingredienti: 400 g di pappardelle fresche 1...

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Lasagna al ragù saporito

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Difficoltà: Media Preparazione: 3 ore e 30 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 500 g di sfoglia 600 g di besciamella Ingredienti per la sfoglia: 400 g di farina 4 uova Sale Ingredienti...

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Cannelloni al ripieno di magro

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Difficoltà: Media Preparazione: 3 ore e 30 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 500 g di sfoglia Parmigiano grattugiato Burro Ingredienti per la sfoglia: 400 g di farina 4 uova Sale Ingredienti per...

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