Tortelli di zucca
Difficoltà: Facile Preparazione: 2 ore (+ 24 ore di riposo) Ingredienti: 500 g di sfoglia 100 g di burro 4-5 foglie di salvia Parmigiano grattugiato Ingredienti per la sfoglia: 400 g di...
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Primi Piatti
Passatelli in brodo
Difficoltà: Facile Preparazione: 2 ore Ingredienti: 100 g di pangrattato 150 g di parmigiano grattugiato 2 uova Noce moscata 1,5 l di brodo di carne Ingredienti per brodo carne: 500 g di...
Cannelloni alla bolognese
Difficoltà: Difficile Preparazione: 2 ore e 30 minuti Cottura: 30-40 minuti Ingredienti: 500...
Pappardelle al sugo di fagiano
Difficoltà: Difficile Preparazione: 2 ore e 30 minuti Ingredienti: 400 g di...
Malfattini in brodo
Difficoltà: Facile Preparazione: 2 ore Ingredienti: 2 l di brodo di carne...
Fettuccine alla romana
Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 15 minuti Ingredienti: 400 g di fettuccine 500 g di pomodori maturi e sodi 300 g di polpa di manzo 1 cipolla 1 carota 1 gambo...
Ravioli ricotta e spinaci
Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti: 500 g di sfoglia 1 ciuffetto di salvia Burro Parmigiano grattugiato Ingredienti per la sfoglia: Ingredienti per la sfoglia: 400 g di...
Canederli in brodo
Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore Ingredienti: 400 g di mollica di pane...
Tagliatelle ai funghi
Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 40 minuti Ingredienti: 400 g di...
Crespelle alla fiorentina
Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Ingredienti: 400 g di...
Pappardelle al ragù di cinghiale
Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore e 15 minuti Ingredienti: 400 g...
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