Insalata di frutti di mare
Porzioni: 4-6 persone Preparazione: 3 ore + il tempo per le vongole Ingredienti: 1 kg di cozze 500 g di vongole 500 di gamberetti interi 500 g di polipetti 300 g di...
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Cocktail di scampi
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 24 grosse code di scampi 1 costa di sedano 1 carota 1 cipollina 1 cuore di sedano bianco 1 piccolo cespo di lattuga 2 tuorli 1 limone...
Cozze ripiene
Porzioni: 4 persone Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Ingredienti: 1 kg di...
Cozze gratinate con guscio
Porzioni: 4 persone Preparazione: 1 ora Ingredienti: 1 kg di cozze 180...
Cozze al forno
Porzioni: 4 persone Preparazione: 1 ora Ingredienti: 1 kg di cozze 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 100 g di pangrattato Olio evo Origano Pepe...
Torta bavarese alla pesca
Porzioni: 8 persone Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Riposo: 6 ore Pronto in: 6 ore e 50 minuti Stampo: Anello di acciaio da 24 cm di diametro Ingredienti per la crema inglese: 350 g di...
Come scegliere un corso di formazione di cucina: la checklist
Desideri diventare un cuoco professionista o, più semplicemente, apprendere le...